标准化规模肉鸡屠宰加工企业是国家肉鸡产业技术体系正在大力促进的工作

2020-11-20 15:35:01

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农业部资料显示，我国白羽肉鸡生产种源全部从国外引进，年引进祖代种鸡数量超过100万套。

肉鸡养殖公司

不过，这种模式也有一些问题。“从食品安全角度说，有的农户养殖不规范，在饲料生产中违规添加和使用兽药等添加剂，导致药残超标，如检出抗生素等。也有的农户不守信用，如看到市场价格高时就撕毁合同，私卖产品。这样一来会给企业带来生产损失。”文杰表示，“因此，近年来，一些有实力的企业开始自己建立养殖基地。不过，这样投入大、成本高，并不是多数企业能承担的。”

生产小区模式存在很多问题模式。即在村镇上划出一片公共用地，由农户租赁，全村都在此场地上养殖。但不同农户的饲养方法不同、饲养步调也不一致。而出于消毒、安全和避免传染病的角度考虑，肉鸡饲养要求同进同出，由此形成了矛盾。

农业部从2010年开始实施畜禽规模养殖标准化示范创建活动，使我国肉鸡产业的规划建设、技术能力和管理水平有了显著提高。目前肉鸡产业在畜牧业中标准化、规模化、组织化程度较高。

“标准化规模肉鸡屠宰加工企业也是国家肉鸡产业技术体系正在大力促进的工作。肉鸡屠宰加工当企业规模偏小时，出现的问题就多。扩展到中等规模以上，企业管理水平、产品的质量和安全性上都有所保障。”

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